去年の秋に続くグルテンフリー
米粉のスイーツとパンの 第2弾！
米粉マイスター 兼 グルテンフリーアドバイザー の資格を持つ玲子先生が最新レシピをもってNYに来られます。年齢に関係なく食べられてアレルギーの心配もなく、消化が良くとてもヘルシーなスイーツと米粉のパン。作るのが難しいっと言われている米粉のパンですが 難しい工程なしで作れるようにレシピを工夫しています。
*グルテンフリーの話と米粉を使った 新感覚*
*Baking ワークショップ*
家庭で手軽に作れるグルテンフリーの米粉のお菓子つくりを中心に、 超簡単な米粉パンの最新レシピを勉強します。
【日時】 4月 2日 日曜日 2時半～5時
【用意するもの】エプロン、タオル、筆記用具
【場所】ブルックリン www.riceandmiso.com
先月オープンされましたオーガニック玄米おにぎりやさんのRICE＆MISOさんのキッチンで開催いたします。
【会費】 85ドル （グルテンフリー 幸腹ランチ + 作ったスイーツとパンのお持ち帰りも含む）
メニュー：
☆一部のレシピにオーガニックの乳製品と卵を使います。
•米粉のホロン(ハンズオン)
•米粉オーガニックシード フラットブレッド
•米粉 クイックブレッド
•米粉のナン
グルテンフリーのカレーをつけて召し上がっていただきます。
試食の際にはグリーンマーケットのお野菜と発酵食品をたっぷり使った幸腹サラダも一緒にお出しいたします。こちらもグルテンフリー。事前に食物アレルギーなどで心配される方はこちらまでご連絡ください。 レシピを調整させていただき対応させていただきます。
glunoble@yahoo.co.jp 吉田 玲子宛て
お申込みはこのメールを返信にて希望のお日にちをお知らせください。
【講師紹介 ： 吉田玲子】
米粉マイスター 協会 米粉マイスター
日本グルテンフリーアドバイザー協会 アドバイザー
201３年より 米国 オーガニックスーパー NIJIYA専属のグルテンフリー メニューの開発に従事。
レシピ雑誌を 「美食 Gochiso」に好評連載中。アスリート向けのメニューを紹介するwebsite 「アスレシピ」内 グルテンフリーメニューの提案、 イベント向けのケータリングも行っています。 アメリカでも購入可能な小城製粉の専属 米粉の料理研究家として活動。 (小城製粉のオーガニックの米粉はドイツでも高い評価を得ています)
