ニューヨークで精進料理教室開催 参加者募集!
寺庵《てらん》は、東京・赤坂で350年続くお寺の中にある精進料理教室の浅尾昌美(赤坂寺庵主宰)
常國寺衆徒・管理栄養士・食育アドバイザーが来日して、ニューヨークで精進料理を開催します。
浅尾さんの伝える「食育」とは、日本独特の伝統文化や歴史、そして「食べる」ことへの意識を高めること。精進料理を通して、失われつつある日本の風習や尊厳、
そして作り、食べる体験でこれらを伝えていく大切さをニューヨーカーに教えてくれます。
【第一回 精進料理教室】
日時:11月16日 7:00PM
場所:へヴンズキッチン http://havenskitchen.com/
定員10名
料金:一人125ドル
<メニュー>
ごま豆腐、ケールの白和え、じゃがいもの磯辺揚げ
【第二回 精進料理教室】
日時:11月19日(土)10:00-13:00
11月20日(日)10:00-13:00
場所:正法寺 New York Zendo Shobo-Ji
223 East 67th Street
New York, NY 10065
(212) 861-3333
http://www.daibosatsu.org/contact.html
<メニューは3品の予定。>
料金:一人75ドル
二日間の申し込みは安くなります。
赤坂寺庵
HP:http://akasaka-teran.net/

ケールの白和え

ごま豆腐

じゃがいもの磯辺揚げ
写真は11月16日の教室で作る予定の3品です。